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云陽網訊（實習生 李王雨）近日，盤石市場監管所對轄區內“壩壩宴”開展專項檢查。

在檢查過程中，執法人員重點檢查食品及原料采購渠道是否正規，是否落實索證索票制度，嚴防“三無產品”；核查加工場所環境是否衛生，是否做到生熟分開、葷素分開，嚴防交叉污染；檢查承辦廚師等人是否持有有效健康證明，操作時是否穿戴清潔工作衣帽。此外，要求從業者要依據備案制度，提前登記，嚴格落實食品安全主體責任。

截至目前，此次專項檢查共出動執法人員6人次，檢查經營單位7家，完成壩壩宴從業人員備案3份，發現問題3個，下達責令整改通知書2份，目前均已完成整改。

該所負責人表示，農村地區集體聚餐增多，將進一步加大宣傳引導，以更嚴謹的標準、更嚴格的監管、更優質的服務，筑牢食品安全防線。