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云陽網訊（記者 劉琴）近日，在棲霞市場監管所的指導與幫扶下，其轄區4家“云陽早面”標準店順利通過多部門聯合驗收，以統一的品牌形象、規范的運營管理和地道的風味特色，為消費者送上“更放心、更舒心、更具文化味”的早餐選擇，也為“中國·云陽面食美食地標城市”建設注入基層實踐力量。

據悉，2025年6月，縣商務委、市場監管局聯合發布《云陽早面標準店建設指南》，從店面形象、IP標識、操作流程、品質口味、服務體驗等方面提出統一規范，為行業升級提供了明確標準。

自《指南》實施以來，該所迅速響應，組建專項指導小組，開展“一店一策”精準幫扶。工作人員逐一核查門店證照公示、食品貯存、加工制作等環節，指導完成Logo標識懸掛、產品展示區設置等硬件升級，推動實現“統一操作流程、統一品質口味、統一服務體驗”的“三個統一”目標。

“從原材料采購到煮面出鍋都有明確標準，不僅顧客吃得放心，我們經營起來也更有方向。”剛通過驗收的門店經營者表示，在監管部門的指導下，門店不僅完成了“顏值”升級，更實現了管理規范化，生意較以往明顯提升。此次通過驗收的4家標準店，均嚴格遵循《指南》要求，既保留了傳統風味的文化底蘊，又通過標準化管理讓品質更穩定、服務更貼心，成為轄區早面經營的“標桿樣板”。

“標準化建設與食品安全監管相輔相成。我們希望通過標準店的引領示范，帶動整個行業持續強化主體責任，嚴守食品安全底線，讓群眾吃得安心、吃得舒心。”該所相關負責人表示，下一步將持續強化后續監管與服務，一方面對標準店實行“一店一檔”動態管理，定期開展“回頭看”確保標準落地生根；另一方面加大政策宣傳力度，引導更多轄區面館參與標準化建設，讓“云陽早面”這張巴渝“土特產”特色名片，在規范發展中香飄更遠，為服務地方經濟高質量發展貢獻更多市場監管力量。